Ακολουθεί το προσωρινό πρόγραμμα μαθημάτων για την πρώτη εβδομάδα κατάρτισης:
Τμήματα Α’ Εξαμήνου:
Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον Τομέα του Τουρισμού
Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας Α’ Εξ
Τμήματα Γ’ Εξαμήνου:
Στέλεχος Μηχανογραφημένου Λογιστηρίου